Honduras.- El «New Bar,» conocido popularmente como Tito Aguacate, es uno de los bares más emblemáticos de Tegucigalpa, Honduras, y este año celebra su 80° aniversario.
Fundado en 1945, el bar es famoso por su trago característico, el «calambre», un cóctel que mezcla ginebra, vino tinto, limón y azúcar.
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El nombre del bar proviene de un apodo dado al dueño original, José Valentín Pereira, conocido como «Tito», y de la costumbre de ofrecer aguacates como bocadillo con la bebida.
La receta del calambre surgió como una solución para aliviar la resaca de un amigo de José Valentín.
Con el tiempo, el cóctel se convirtió en la bebida insignia del bar, que atrae a una clientela diversa, desde obreros hasta diplomáticos.
Aunque en sus primeros años el bar no admitía mujeres, hoy en día recibe a todos, reflejando una sociedad más abierta.
A lo largo de su historia, el bar ha sido un lugar donde se mezclan las clases sociales, y muchos lo consideran una «universidad del pueblo», un espacio para la interacción y la igualdad.
El bar también tiene una rica decoración, con fotografías, banderines de equipos de fútbol y recuerdos de su historia.
En su aniversario, algunos personajes notables, como el exfutbolista Héctor ‘Pecho de Águila’ Zelaya, celebraron en este ambiente único, describiendo Tito Aguacate como más que un bar, sino una experiencia hondureña incomparable, donde las historias, mitos y anécdotas se entrelazan mientras se disfruta del famoso «calambre».
