El embajador de Japón en Honduras, NAKAI, visitó la Facultad de Gastronomía de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC) para explorar un programa de cooperación que acerque la cocina japonesa a estudiantes hondureños mediante talleres especializados y actividades académicas.
La visita se realizó el 29 de junio en el campus de UNITEC, donde el diplomático recorrió el restaurante escuela «9 Patrias» y las áreas de formación práctica de la carrera de Gastronomía.
Durante el encuentro, representantes de la universidad y de la Embajada del Japón analizaron la posibilidad de desarrollar un evento que incluya un taller de cocina japonesa impartido por el chef de la misión diplomática.
La iniciativa busca impulsar el intercambio de conocimientos culinarios entre ambos países y acercar a los futuros profesionales de la gastronomía hondureña a las técnicas, ingredientes y tradiciones de la cocina japonesa.
El proyecto forma parte de una agenda de cooperación enfocada en el intercambio cultural a través de la gastronomía.
Durante la visita, el embajador NAKAI destacó que «la colaboración entre el chef de la Embajada, quien asumió sus funciones este año, y UNITEC, que cuenta con instalaciones avanzadas para la formación culinaria, esperamos transmitir de manera práctica el atractivo de la gastronomía japonesa a jóvenes cocineros y estudiantes hondureños».
La propuesta aún se encuentra en etapa de planificación; sin embargo, ambas partes coincidieron en mantener el diálogo para definir futuras actividades que promuevan el conocimiento de la cultura gastronómica japonesa en Honduras.