El aroma del café marcó una jornada en San Marcos de Ocotepeque, donde el grano dejó de ser únicamente un producto agrícola para convertirse en una experiencia cultural que reúne a productores, emprendedores y comunidad.
La iniciativa “Tarde con Aroma de Café” se impulsa como un espacio que destaca el valor del café dentro de la vida social y económica del municipio.
En la organización participan la Alcaldía Municipal de San Marcos, la Asociación de Productores de Café de Occidente de Honduras (AHPROCAFE), el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) y la Fundación Neuman, junto a cooperativas, agroindustrias y emprendimientos locales vinculados a la cadena de valor del café en la región.
Espacio de encuentro y aprendizaje
La actividad reúne a productores y asistentes en una experiencia sensorial donde el café se presenta como punto de encuentro comunitario.
Entre procesos de catación, relatos de producción y degustaciones, la jornada acerca al público al trabajo que sostiene la caficultura en la zona occidental del país.
El evento se desarrolla dentro de la feria municipal y se ha consolidado como un espacio de promoción para el sector cafetalero local, donde se visibiliza el papel del grano en la economía y la cultura del municipio.
Proyección y crecimiento local
Las autoridades municipales y los organizadores proyectan ampliar la realización de la iniciativa y fortalecer su alcance dentro del calendario de actividades locales.
El objetivo es consolidarla como un espacio estable de promoción del café y de la producción regional.
“Buscamos que esta experiencia se convierta en un referente del café en el municipio”, señaló Gabriela Pinto, en relación con la proyección del proyecto.
Participación del sector cafetalero
La jornada contó con la participación de Arabica Blend Coffee Roaster, junto a cooperativas como COCAFELOL, CAMOL, APROCASAM, CAFESMO y COHORSIL. También participaron agropecuarias como La Herradura y Colono.
A ello se sumaron emprendimientos como Café y Miel “Las Margaritas”, Panadería y Repostería “Daniela”, Café Don Teófilo y la Escuela de Catación y Barismo “Esperanza”, integrando producción, formación y transformación en torno al café.
La “Tarde con Aroma de Café” se consolida como una iniciativa que refuerza el papel del café en la identidad productiva y cultural de San Marcos de Ocotepeque.