La hondureña Cesia Viviana Álvarez Maldonado alcanzó un nuevo logro académico al graduarse con éxito del Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes en la prestigiosa escuela superior de cocina Barcelona Culinary Hub, en España.
Su pasión por la gastronomía nació desde temprana edad, cuando su abuela, la cocinera Sonia Virginia Hernández, la involucraba en la preparación de alimentos asignándole tareas como el lavado y la partida de chiles, cebollas y ajos.
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Ese inicio humilde, pero lleno de disciplina y amor por la cocina, fue el pilar que la llevó a destacar en el ámbito culinario internacional.
En la ceremonia de graduación, realizada en el auditorio de Planeta Formación y Universidades de Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Cesia ondeó con orgullo la bandera de Honduras, gesto que simbolizó el reconocimiento a sus raíces y a su tierra natal.
Este triunfo no solo representa el esfuerzo personal de la joven chef, sino también un motivo de orgullo para Honduras y sus padres, al demostrar que el talento catracho puede brillar en las mejores escuelas del mundo.