Honduras.- Para promover el consumo interno y la transformación del cacao hondureño, se llevó a cabo el VIII Festival Internacional del Chocolate Artesanal en San Pedro Sula, del 7 al 9 de febrero.
Este evento, organizado con el apoyo de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), el Instituto Hondureño de Turismo (IHT) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), busca posicionar la calidad del chocolate hondureño en los mercados nacionales e internacionales.
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Este año, el festival fue dedicado a CICUMBA, un legendario cacique Tolupán y comerciante de cacao criollo en el Valle de Sula, quien estableció conexiones comerciales con Mesoamérica a través de este producto sagrado.
Durante el evento, los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones de chocolate, expo ventas de productos derivados del cacao, exposiciones artísticas inspiradas en el cacao y conferencias sobre la historia y patrimonio del cacao en Honduras
Entre los ponentes destacados, el historiador Dennis Portillo habló sobre «El cacao, una tradición milenaria en riesgo», mientras que Adela Méndez, gestora cultural, presentó «El cacao de CICUMBA como patrimonio cultural en Cerro Palenque».
Desde la SAG, el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO) ha certificado 1,621 hectáreas de cacao, beneficiando a 1,075 productores organizados en 12 asociaciones.
Honduras cuenta con más de 3,300 productores de cacao, la producción nacional supera las 2,000 toneladas anuales, el cacao hondureño ha conquistado mercados de Suiza, EE.UU. y Países Bajos, y los precios alcanzan hasta $11,000 por tonelada en el mercado internacional.
Este festival no solo busca resaltar el valor del cacao hondureño, sino también fortalecer el sector chocolatero artesanal y sensibilizar a los consumidores sobre su importancia.