Honduras.- Los tacos hondureños son una versión muy querida de esta comida, adaptada al sabor y los ingredientes locales.
Esta receta es sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
1 tomate, picado en cubos.
2 cucharaditas de aceite.
1 pechuga de pollo.
1 chile verde, picado finamente.
1 cebolla picada finamente.
Ketchup .
Mayonesa.
Un chorrito de leche.
Especias.
Sal, al gusto.
Tortillas de maíz, para envolver los tacos.
Instrucciones
- Preparar el Pollo:
Coloca la pechuga de pollo en una olla con agua y una pizca de sal.
Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
Retira del agua y deja enfriar.
Desmenuza el pollo o córtalo en tiras finas. - Preparar el Sofrito:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Añade el tomate, el chile verde y la cebolla (si decides usarla).
Saltea hasta que los vegetales estén ligeramente dorados y blandos.
Añade las tiras de pollo y mezcla bien.
Agrega especias y sal al gusto. - Preparar la Salsa:
Mezcla ketchup y mayonesa en un tazón, ajustando las cantidades según tu preferencia.
Añade un chorrito de leche para suavizar la textura y mezcla hasta obtener una salsa cremosa. - Montar los Tacos:
Coloca una porción de la mezcla de pollo y vegetales en una tortilla de maíz.
Agrega un poco de la salsa sobre el relleno.
Enrolla la tortilla para formar el taco.
Sirve los tacos con un acompañamiento fresco como ensalada o encurtido.