El casabe, uno de los alimentos más representativos del pueblo garífuna, será el punto de partida de un taller cultural que se realizará este sábado 9 de mayo en La Ilimitada, en Tegucigalpa.
La actividad propone una experiencia práctica para conocer cómo se elabora este alimento a partir de procesos tradicionales, así como su valor dentro de las culturas vivas de Honduras.
El taller será facilitado por Saira Amaya, quien ha participado en iniciativas vinculadas a la salvaguarda de este conocimiento.
“La elaboración del casabe es una forma de sensibilizar sobre el valor de las culturas vivas en Honduras”, explicó Amaya, al referirse a la importancia de acercar estos saberes a nuevos públicos.
El casabe forma parte de una práctica reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, resultado de una candidatura multinacional en la que Honduras participó a través de la Secretaría de las Culturas, las Artes y los Patrimonios de los Pueblos de Honduras (SECAPPH).
En este proceso, el alimento ha sido identificado como un elemento clave de identidad y conocimiento ancestral del pueblo garífuna.
Durante el taller, las personas participantes aprenderán el uso de utensilios tradicionales, conocerán elementos básicos de la lengua garífuna y participarán en una cocina colaborativa que incluirá la preparación de una sopa de pescado.
La actividad se desarrollará de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. en La Ilimitada, ubicada en el centro sobre la avenida Cervantes.
El aporte es de 600 lempiras e incluye materiales y almuerzo, más información o reservas, está disponible en el +504 8874-6751.