Un grupo de 22 jóvenes de La Esperanza, Intibucá, que cursan formación gastronómica en la Escuela de Gastronomía y Emprendimiento MISKA, recibieron un donativo en insumos que fortalece su aprendizaje y abrir oportunidades de ingreso.
El apoyo incide de forma directa en su preparación técnica y en la posibilidad de emprender dentro del sector culinario.
La iniciativa involucra a estudiantes de distintas comunidades del municipio que han encontrado en MISKA, una alternativa de formación práctica con enfoque productivo.
Este proyecto no solo enseña técnicas de cocina, también impulsa habilidades para crear negocios propios, con énfasis en la gastronomía local y el servicio de alimentos.
En ese sentido, la entrega fue realizada por la municipalidad a través de la Oficina de Niñez, Adolescencia y Juventud, dirigida por Andrea Velásquez, quien explicó que el aporte al proyecto, se enmarca en la Política Municipal de Niñez y Juventud que cuenta con el 5% del presupuesto municipal.
Asimismo, detalló que la inversión supera los 10 mil lempiras y está destinada a la compra de materia prima para el desarrollo de la malla curricular, en especial en la preparación de platos tipo buffet.
Este componente permite que los estudiantes refuercen sus conocimientos en escenarios cercanos a la realidad laboral, además de apoyar a la Escuela de Gastronomía y Emprendimiento MISKA cuya visión está orientada al emprendimiento, lo que facilita que los jóvenes puedan integrarse al mercado o iniciar pequeños negocios.
La propuesta también promueve el uso de productos locales y la valorización de la cocina como una opción de desarrollo económico en la zona.
Además, Velásquez señaló que estas acciones forman parte de una estrategia que busca ampliar oportunidades para la juventud, con programas activos en educación, salud, cultura, medio ambiente y empleabilidad.
A esto se suman becas, cursos técnicos y otros apoyos que fortalecen las capacidades de las juventudes en La Esperanza, Intibucá desde el Gobierno Local.