En la comunidad de Guascupusca, departamento de La Paz, se llevó a cabo un Taller de Nutrición y Cocina Innovadora orientado a fortalecer los conocimientos alimentarios de las familias y promover el uso creativo de productos locales.
Durante la jornada, las y los participantes aprendieron a preparar tortillas fortificadas y platillos derivados del pataste, incorporando técnicas sencillas que mejoran la alimentación familiar y fomentan el aprovechamiento de ingredientes disponibles en la zona.
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El proceso contó con el acompañamiento de la Municipalidad de Marcala, GOAL y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), que brindaron apoyo técnico y materiales. Además, se entregaron kits de cocina para facilitar la práctica de lo aprendido en los hogares.
La experiencia contribuye al mejoramiento de la dieta local, al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y al impulso de hábitos más saludables en la comunidad.