Del 7 al 9 de octubre, en la ciudad de Comayagua, se desarrolla el Taller “Diseño de la Ruta Agroturística del Chocolate y del Cacao en Honduras”, una iniciativa que busca integrar el potencial productivo, cultural y turístico del cacao hondureño.
El taller permitirá georreferenciar y mapear a los transformadores de cacao en los 18 departamentos del país, identificando sus capacidades productivas, identidad cultural, oportunidades de desarrollo local, ubicación urbana y rural, canales de comercialización y necesidades tecnológicas.
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Esta acción se enmarca en el Proyecto “Promoción y Fomento de la Transformación y Comercialización del Cacao Hondureño”, ejecutado por el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentaria (Pronagro), con el acompañamiento técnico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA Honduras).
El mapeo constituye un paso clave para consolidar la Ruta Agroturística del Chocolate y del Cacao, promoviendo el consumo interno de los derivados del cacao, como el chocolate artesanal, bebidas tradicionales, cosmética natural y otros subproductos, al tiempo que rescata y difunde la historia y herencia cultural que el cacao representa para Honduras.
Con este esfuerzo, cooperativas, microempresas chocolateras y comunidades rurales unen esfuerzos para posicionar el cacao no solo como un producto agrícola de exportación, sino como símbolo de identidad y atractivo turístico nacional.
Fotos| Atucun – Red