Honduras participó por primera vez en el IX Festival Gastronómico Internacional de Quellón (FEGASQUE), realizado en la Isla de Chiloé, Chile.
La Embajadora de Honduras en Chile, Linda Redondo Marini, asistió al evento en representación del país, destacando la importancia del encuentro cultural.
«Es un abrazo de dos culturas ancestrales que se reconocen mutuamente desde los antepasados que llevamos con honor en nuestra sangre, el legado de sus tradiciones y el respeto hacia quienes originaron nuestras tierras”, expresó Redondo.
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En el marco del festival, los asistentes degustaron la tradicional Sopa de Caracol hondureña, preparada por la embajadora Redondo, con ingredientes locales de Chiloé.
La actividad se desarrolló en el Liceo Rayen Mapu, donde el platillo se compartió con los estudiantes y académicos del área de gastronomía.
El evento inaugural del FEGASQUE 2025 contó con la presencia del Delegado Presidencial de Chile, Marcelo Malagueño, el Alcalde de Quellón, Claudio Barudy, el presidente de la Fundación FEGASPE, Guillermo Roa, integrantes de la agrupación Cocineros en Movimiento y su presidente Mauricio Pérez, además de autoridades locales, navales y representantes comunitarios.
La jornada estuvo marcada por un ambiente de fraternidad, con presentaciones artísticas que destacaron la riqueza cultural de la Isla Grande de Chiloé.
El cierre del evento incluyó la interpretación de la canción “Sopa de Caracol”, a cargo de Pilo Tejeda y la Banda Blanca, como homenaje a la cultura hondureña.