El departamento de El Paraíso continúa posicionándose como un motor clave en la producción de cacao fino y de aroma, generando nuevas oportunidades de empleo, negocio y desarrollo económico.
Esto gracias a la calidad, sabor y aroma distintivos de su producto, que conquista cada vez más mercados internacionales.
Producción en crecimiento
En lo que va del año, cuatro organizaciones de productores locales han logrado comercializar más de 20 toneladas métricas de cacao, cultivadas en más de 280 hectáreas activas, lo que refleja un esfuerzo sostenido por colocar el cacao oriental en los mercados nacional e internacional.
La labor se desarrolla bajo la coordinación del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través de la Cadena de Cacao, en alianza con el sector privado y con el apoyo de Swisscontact mediante el proyecto Paraíso Verde financiado por la Unión Europea.
Leslie Salgado, secretaria técnica de la Cadena de Cacao, destacó que “el Comité se ha convertido en una plataforma clave para promover la productividad, incentivar prácticas sostenibles y mejorar la comercialización, beneficiando a todos los actores de la cadena de valor de manera responsable e inclusiva”.
Expansión y valor agregado
Durante la tercera reunión del Comité de Cadena de Cacao, se abordaron temas de organización, sostenibilidad y acceso a mercados, fortaleciendo la competitividad del sector en la zona oriental.
En Danlí, la Asociación de Productores de Cacao (APROCAD) desarrolla un vivero de 88.5 manzanas de cacao fino y de aroma, en alianza con Swisscontact y la Municipalidad. José Luis Espinoza, presidente de APROCAD, explicó que el objetivo es ampliar las áreas de siembra y fortalecer la producción local.
“Ya comercializamos cacao con empresas transformadoras y exportadoras del país. En la zona oriental existen dos compañías que elaboran productos de chocolate, agregando valor a la producción local”, subrayó Espinoza, quien resaltó además que los buenos precios internacionales motivan a más productores a incorporarse al rubro.
Inclusión y organización
En El Paraíso, cuatro organizaciones agrupan a 207 productores, de los cuales 65 son mujeres (25% del total), fortaleciendo la inclusión y el rol femenino en las áreas rurales.
Las organizaciones son, Escuela de Campo del Parque Nacional Patuca (ECAPANP), Asociación de Productores de Cacao de Danlí (APROCAD), Asociación de Productores de Cacao de El Paraíso (APROCAEP), y Grupo Unión Agropecuario Trojes (GUATE).
Honduras en el contexto regional
Honduras ocupa el segundo lugar en producción de cacao en Centroamérica, con una producción anual que supera las 2,000 toneladas métricas y beneficia directamente a más de 4,500 familias.
Las exportaciones ascienden a 1,600 toneladas métricas, con destino principalmente a Suiza, Estados Unidos y Países Bajos. Los departamentos con mayor producción son Cortés, Atlántida, Colón, Yoro, Santa Bárbara, Copán, Olancho y El Paraíso.