Honduras.- Ubicado en un pintoresco cerrito en Tatumbla, a tres cuadras de Pet Shop Wow Wow en dirección a Cofradía, Senderos Café combina café de especialidad, naturaleza y cultura en un entorno amigable con el medio ambiente.
«La idea detrás de Senderos Café surgió hace dos años, con el objetivo de ofrecer un lugar donde el café hondureño de alta calidad fuera el protagonista», contó su propietario Sergio Bahr.
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Los granos que aquí se sirven provienen de productoras mujeres de las montañas de Marcala, La Paz, específicamente de la finca «Liquidámbar», de Alba Rosa, con variedades como Catuaí y Panairema.
Entre los métodos de preparación que ofrece Senderos Café están, V60, Chemex, Kalita Wave, Gelenca (método hondureño de barro), Clever Dripper, AeroPress, Prensa Francesa y mucho más.
Además del café, los clientes pueden disfrutar productos hondureños seleccionados por su sabor y calidad, como la cerveza artesanal de Mica Brewing, las tizanas de Infusion’s Tizanas, y el licor de café de Almendro’s Café.
Compromiso ambiental y cultural
«Senderos Café no solo se centra en el café, sino también en la conservación de la naturaleza y la promoción cultural», dijo Bahr a la Revista Hibueras.
Desde su creación, el equipo liderado por Sergio Bahr ha priorizado la reforestación y el cuidado del entorno, en coordinación con la comunidad y actores locales.
Ubicado cerca de la Reserva Biológica Uyuca, el café organiza actividades ambientales junto con el grupo de Senderismo Tatumbla, promoviendo la educación y la sensibilización sobre la protección de las montañas y los recursos naturales de Honduras.
Actividades para toda la familia
Detalló que el café ofrece una amplia variedad de actividades recreativas y culturales, como títeres, teatro y proyección de documentales.
También Chiqui campamentos, una experiencia inolvidable para niños, con tiendas de campaña, fogatas, malvaviscos, piñatas y observación del cielo con telescopios, eventos gastronómicos, fomentando el acceso a la cultura y la naturaleza.
Además, la plaza cercana cuenta con negocios locales que ofrecen comida, ropa y otros productos, creando un ambiente acogedor y comunitario.
Un lugar para conectar con Honduras
Senderos Café no es solo un lugar para tomar café; es un espacio donde la comunidad, la cultura y la naturaleza convergen, invitando a los visitantes a disfrutar y proteger las riquezas de Tatumbla.
Un destino perfecto para los amantes del café y la naturaleza.
