Honduras.- El 11 de enero se conmemora el día del nutricionista hondureño, destacando la importante función que está destinada al mantenimiento de una alimentación equilibrada.
Esta celebración tiene su fundamento en el Capítulo XVII, Artículo 85 de la Ley Orgánica del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Honduras, que establece esta fecha como el día oficial de la profesión en el país.
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La elección del 11 de enero también conmemora el natalicio de la Dra. Lenir Coltro, la primera presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Honduras, una figura destacada en el ámbito de la nutrición.
Los nutricionistas y dietistas desempeñan un papel fundamental en la salud pública, ya que son responsables de realizar evaluaciones nutricionales, diseñar planes de dietoterapia y ofrecer recomendaciones alimenticias adaptadas a las necesidades individuales.
Su labor abarca desde la atención a pacientes sanos hasta el manejo de enfermedades crónicas, promoviendo dietas balanceadas que mejoren la calidad de vida y prevengan riesgos asociados a la mala alimentación.
Esta fecha es una oportunidad para valorar su contribución al sistema de salud y su impacto positivo en la sociedad hondureña.