Honduras.- El repollo con mayonesa es perfecto para acompañar un pollito rostizado, panes con pollo o cualquier plato que desees.
Este platillo es muy popular entre los hondureños por su sabor delicioso y su versatilidad.
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Ingredientes
1 repollo mediano
3 zanahorias
1/2 chile dulce
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
3 cucharadas de margarina
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Preparación
Preparar los ingredientes:
Ralla las zanahorias.
Corta el chile morrón en tiras finas y pequeñas.
Ralla el repollo y resérvalo.
Cocinar el repollo:
En un sartén hondo, derrite la margarina a fuego medio.
Agrega el repollo rallado y cocina, moviendo hasta que esté suave.
Añadir la zanahoria rallada, el chile morrón, la salsa inglesa, la mostaza y una pizca de sal.
Mezcla bien y cocina por un par de minutos más para integrar los sabores.
Una vez fría, agrega la mayonesa al gusto y mezcla bien hasta que quede cremosa.
Este repollo con mayonesa es el acompañamiento ideal para panes con pollo al estilo hondureño, pero también es perfecto en cualquier comida.