México.- El Festival del Chocolate en Tabasco, México, es un evento destacado que celebra la riqueza cultural y gastronómica del cacao, reuniendo a productores, chocolateros, chefs y artesanos de diversas partes del mundo.
En su decimotercera edición, que se lleva a cabo del 14 al 17 de noviembre, Honduras participa activamente como parte de los países miembros de la Organización Mundo Maya junto a Guatemala y Belice, además de estados invitados como Chiapas y Campeche.
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Entre las actividades destacan las visitas a haciendas emblemáticas: como la hacienda «La Luz», donde los participantes exploraron el proceso de cultivo y cuidado del cacao, destacando su relevancia histórica y cultural.
También a la fábrica de Cacep Chocolate mostró cómo la tradición se combina con la innovación para elaborar productos de alta calidad.
Unos 12 empresarios hondureños presentaron cacao de calidad, resaltando su producción orgánica y el valor agregado en mercados internacionales.
Honduras destacó su Ruta del Cacao, una iniciativa que impulsa el turismo cultural y la economía local.
La participación del Instituto Hondureño de Turismo busca abrir oportunidades de negocio, fortalecer la promoción turística y conectar a los productores hondureños con mercados internacionales.
El festival cuenta con más de 400 expositores que incluyen productores de cacao, chocolateros y chefs renombrados, siendo una plataforma ideal para mostrar el potencial del cacao y las tradiciones de América Latina.
