Honduras.- La gastronomía de Cortés, en la zona norte de Honduras, se caracteriza por una amplia variedad de platos que destacan por sus ingredientes frescos y sabores tradicionales.
Lo que diferencia la comida típica de esta región es el acompañamiento predominante de guineo, yuca o plátano, en lugar de la tortilla de maíz que es común en otras áreas del país.
Te puede interesar.- Conoce los fascinantes datos sobre la miel y las abejas
Entre sus platos más populares se encuentran:
Pastelitos de carne: Empanadas fritas rellenas de carne y especias.
Pescado guisado o frito con tajadas de plátano: Pescado fresco preparado en guisos o frito, acompañado de tajadas de plátano verde.
Pollo frito con tajadas de banano o papas fritas.
Sopa de olla y sopa de capirotadas: Sopas tradicionales hondureñas.
Sopa de mondongo y sopa de jaiba: Platillos típicos con ingredientes locales.
Tamalitos de elote: Delicias de maíz tierno envuelto en hojas.
Tapado de res con coco: Un guiso de carne con leche de coco, representativo de la región.
En esta zona también se disfruta con frecuencia de la famosa baleada, que es popular en todo el norte del país.