San Juan, Intibucá abre sus puertas mañana, viernes 27 de marzo, con el octavo Festival del Café, un evento que permitirá a turistas, productores y amantes del café degustar los mejores granos y sumergirse en la cultura lenca viva.
La actividad busca fortalecer la economía local, promoviendo su producto emblemático: el café de altura.
Los protagonistas del festival son los caficultores locales, quienes presentaron 36 muestras de granos seleccionados, de los cuales los mejores se exhibirán en un stand de ventas especializado en café de excelencia.
Académicos y técnicos se suman con charlas sobre sostenibilidad, prevención del trabajo infantil y el papel de la mujer en la caficultura, con el apoyo del Instituto Hondureño del Café y World Vision Honduras.
Al mismo tiempo, emprendedores, chefs y baristas participan para conectar directamente con compradores y el público general.
Por su parte, Ariel Santiago Benítez, alcalde y organizador del festival, destacó que “la actividad no solo promociona el café, sino que también promueve el turismo de la zona».
El programa del viernes 27 de marzo inicia a las 9:00 de la mañana, con la apertura oficial del festival y la inauguración de la feria gastronómica, incluye repostería artesanal y derivados del maíz, acompañada de arte y cultura, con la presentación de la violinista Nataly Soler.
A las 10:00, los visitantes pueden recorrer la ruta interactiva del café, que muestra todo el proceso del grano, desde la semilla hasta la taza.
Por la tarde, se desarrolla un simposio sobre el futuro del café, la prevención del trabajo infantil, el rol de la mujer y análisis de suelo.
A las 4:00 se realiza la competencia de barismo, demostraciones de métodos de infusión, pintura con café y talleres de tostado, junto con un concurso de café preparado por el público.
La jornada culmina entre las 5:00 y las 8:00 de la noche, con un cóctel de intercambio y música en vivo.
El sábado 28 de marzo, la actividad comienza a las 9:00 de la mañana, con la competencia de cafés de calidad, evaluando los granos locales mientras la feria gastronómica continúa con la exposición de emprendedores.
A las 10:00 se realiza un show de catación para degustar los cafés más destacados de la región, seguido a las 11:00 por la entrega de premios a los ganadores.
La jornada finaliza a la 1:00 de la tarde con la presentación cultural del Ballet Folclórico de Honduras “Oro Lenca”.
El festival también invita a recorrer los espacios públicos de San Juan, donde murales, esculturas, senderos, cascadas, hoteles de montaña y gastronomía típica conectan a los visitantes con la cultura lenca viva, en el corazón de Intibucá.
El octavo Festival del Café ofrece así una experiencia completa que combina sabor, cultura y tradición, mientras celebra el esfuerzo de los productores locales y la riqueza patrimonial de la región.