La zona noroccidental de Honduras se ha consolidado como un referente en la producción y exportación de cacao fino y de aroma.
Actualmente, alrededor de 1,590 productores cultivan 1,800 manzanas, generando una producción anual de 900 toneladas métricas, que representan ingresos superiores a los L 200 millones para la economía local y nacional.
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Aníbal Ayala, director ejecutivo de la Federación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (FENAPROCACAHO), señaló que para este año se proyecta alcanzar más de 1,500 toneladas de producción en todo el país.
El 80% del cacao hondureño se destina a mercados de Centroamérica como Guatemala y El Salvador, mientras que el 20% restante llega a Suiza, consolidando la presencia del producto en mercados internacionales de alto prestigio.
El sector de transformación del cacao también está en auge, con unas 70 empresas dedicadas a este proceso, de las cuales el 60% se ubican en la zona noroccidental. Estas participan activamente en ferias y eventos internacionales, posicionando a Honduras como un productor de cacao de calidad mundial.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través de Pronagro, presentó a las asociaciones avances en investigaciones sobre el uso de fertilizantes orgánicos, destacando que la mejora de las prácticas agrícolas es clave para incrementar la productividad.
También se impulsa la implementación de cuadrillas técnicas que brinden asistencia a productores con fincas en abandono, con el objetivo de recuperar áreas y fortalecer el cultivo, especialmente en producción orgánica.
Leslie Salgado, secretaria técnica de la Cadena de Cacao, resaltó que el comité de productores es esencial para acompañar los procesos de mejora de calidad y garantizar que las exportaciones continúen creciendo.
“Estamos comprometidos a trabajar junto a los agricultores para que la producción y las exportaciones de cacao alcancen su máximo potencial”, afirmó Salgado.
Ayala subrayó que la transformación del cacao es un motor de desarrollo para la región, ya que añade valor, genera nuevas oportunidades de negocio y eleva la competitividad de Honduras en el mercado mundial.