Yojoa, Cortés. Con el propósito de impulsar la producción sostenible y posicionar el cacao hondureño a nivel nacional e internacional, la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) participará en el Lago Fest y Yojoa Expo Cacao y Chocolate 2025.
Este evento se celebrará el próximo 2 y 3 de agosto en el centro turístico La Naturaleza, ubicado en el kilómetro 160 de la carretera CA-5, en el Lago de Yojoa.
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En ese sentido, buscan visibilizar a los emprendedores del rubro del cacao y chocolate artesanal, fomentando el intercambio comercial, el networking y la generación de nuevas oportunidades de negocios para productores, transformadores y actores clave del sector.
Durante los dos días de la feria, los asistentes podrán disfrutar de muestras, degustaciones, talleres, actividades culturales y espacios expositivos abiertos al público general y especializado.
Apoyo institucional
Marlon Carías, coordinador regional de la SAG Zona Norte, expresó que la institución respalda esta plataforma como parte del compromiso con el desarrollo económico y turístico de la región.
“Como SAG estamos apoyando esta iniciativa que reunirá los mejores atractivos turísticos y culturales de la cuenca del Lago de Yojoa. En nombre de la ministra Laura Suazo, les manifestamos que continuaremos respaldando estos esfuerzos”, afirmó Carías.
Por su parte, Miguel López Bendeck, presidente de CANATURH-Lago de Yojoa y organizador del Lago Fest, destacó que la feria incluirá una agenda especializada centrada en innovación, formación técnica y promoción del chocolate hondureño.
Talleres, cultura y experiencias
La chocolatera Karla Rivera, miembro de la Red de Técnicos y Productores de Cacao de Honduras (RETCACAOH), anunció una serie de talleres y conferencias sobre temas como, Maridaje de vinos y chocolate, Bombonería artesanal y técnicas de temperado, Sabor del chocolate hondureño, Uso de drones en sistemas cacaoteros, anejo de enfermedades del cacao, y Producción orgánica.
Asimismo, se desarrollarán actividades temáticas como ChocoKids, Chocobar, Cacao Chef y concursos de chocolate caliente, con el objetivo de atraer tanto a familias como a especialistas del rubro.
Una de las invitadas especiales será London Coe, reconocida defensora y educadora internacional, fundadora de Peace on Fifth, quien compartirá una visión integradora del cacao como herramienta de transformación social y económica.
Según cifras del sector, Honduras ha incrementado significativamente su producción de cacao fino de aroma en los últimos años, posicionándose por su calidad artesanal y enfoque sostenible.
En ese contexto, la zona del Lago de Yojoa se perfila como una de las regiones con mayor potencial para el crecimiento de esta industria.