Honduras.- Honduras continúa consolidándose como uno de los principales productores de café de alta calidad a nivel global, generando más de 1,350 millones de dólares en divisas y proporcionando empleo a más de un millón de personas en el país.
La caficultura es un pilar fundamental de la economía hondureña, con más de 120 mil familias que dependen directamente de este cultivo para su sustento.
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Actualmente, el café representa el 5% del Producto Interno Bruto (PIB) y el 30% del Producto Interno Bruto Agrícola (PIBA).
Según el subsecretario de Caficultura de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Carlos Murillo, diversos factores han sido clave en el posicionamiento del café hondureño en el mercado internacional.
“La posición geográfica de Honduras y la amplia variedad de microclimas nos permite cultivar diferentes variedades de café con perfiles de sabor únicos”, comentó Murillo.
Además, destacó la importancia de las políticas gubernamentales en el desarrollo del sector, como el Plan Nacional de Renovación del Parque Cafetalero.
Más allá de la producción y exportación, el Gobierno de Honduras apuesta por la diversificación económica a través del turismo rural en las zonas cafetaleras.
Para ello, se pondrá en marcha un Plan de Turismo Integral, con la creación de rutas que permitan a turistas nacionales y extranjeros conocer de cerca el proceso del café, desde la siembra hasta la taza.
Una de las primeras iniciativas será una vuelta ciclística cafetalera, programada para este mes, que mostrará al mundo la belleza de los paisajes hondureños y la riqueza de su biodiversidad.
Según datos del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), los ingresos por las primeras exportaciones de la cosecha 2024-2025 han aumentado en un 74% en comparación con el mismo período del ciclo anterior, alcanzando más de 354 millones de dólares.
Los principales mercados de destino del café hondureño son, Alemania, Estados Unidos, Bélgica, Reino Unido e Italia.
Estados Unidos y Alemania lideran la demanda, adquiriendo juntos el 43% del café exportado.
Con estas estrategias, Honduras no solo refuerza su relevancia socioeconómica en el mercado del café, sino que también apuesta por una industria sostenible e innovadora, beneficiando a miles de familias productoras y promoviendo el turismo rural como un valor agregado al sector.