Mundo.- El Día Internacional del Café, celebrado el 1 de octubre, es una fecha para honrar y reconocer la importancia cultural, social y económica del café, una de las bebidas más consumidas a nivel mundial.
La Organización Internacional del Café (OIC) estableció esta celebración en 2015 con el objetivo de promover el consumo responsable y sostenible, así como destacar el impacto del café en las economías de los países productores.
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La elección del 1 de octubre no es casualidad, ya que coincide con el inicio de la temporada de cosecha en muchos de los principales países productores de café.
Este momento es crucial para millones de personas que dependen del cultivo de café para su sustento, especialmente en regiones de América Latina, África y Asia.
De hecho, el café es un motor económico clave en estas zonas, generando miles de millones de dólares en ingresos y proporcionando medios de vida para muchas familias.
Además de ser una celebración de su sabor y aroma, el Día Internacional del Café es también una oportunidad para reflexionar sobre la cadena de producción, desde los agricultores hasta los consumidores, y para fomentar prácticas de comercio justo y sostenibilidad en toda la industria.